甘じょっぱい懐かしいあの味わい…と
大人のアクセントが美味のハンバーグ

[Dinner17:30～は単品もご用意］

もろみ味噌が完熟トマトと融合した
和と洋がバランスよく味わえる
バターの風味も絶妙にかさなるハンバーグ

[Dinner17:30～は単品もご用意］

三種類の濃厚チーズソースに、自家製の
擦りおろし林檎を使ったソースと一緒に

[Dinner17:30～は単品もご用意］

しば漬けの和の酸味と、玄米酢の旨みと甘さが効いた優しい味わい。

[Dinner17:30～は単品もご用意］

刻み生姜の辛味と柚子の爽やかな風味が
広がり、フレッシュなわさび菜が調和。

[Dinner17:30～は単品もご用意］

北海道産の山わさびと紫蘇の風味が人気。
ハンバーグに合います。最後はお茶漬けで

[Dinner17:30～は単品もご用意］

春らしい”ちょっといい”ハンバーグ。菜の花のほろ苦い旨みとフレッシュトマトと刻んだモッツァレラチーズを自家製の塩味和風マリネソースで美味しさを調和。あっさりだけど旨味が広がる美味しさです。

bitbetterならではの和風おろしハンバーグ。冷たいおろし大根に柚子とすだちを添え中には小梅とオクラの和え物を。そこへ自家製の塩ポン酢をかけると酸味・塩味・旨みが調和した一皿に。

むかわ町‶岡松農園”さんの『りんかトマト』
栽培する『土・水・環境』に拘った真赤なトマトは甘味濃厚＆しっかりしたコクが特徴。ほろ苦いクレソンとビットベター自家製の和風オリーブソースが『りんか』を更に美味しく輝けるソースに仕立てました！

ゆっくり時間をかけてトロトロに仕上げた
南瓜のクリームソースを焼きたての肉にくしいハンバーグにたっぷりとかけ、その上にゴーダ・レッドチェダー・モッツァレラ・カマンベールの4種チーズをのせ更にオーブンで焼き、仕上げに自家製擦りおろしリンゴの和風ソースで全てを調和させます。人気の一皿を是非ご賞味ください！

ホワイトマッシュルーム・椎茸・えのき・エリンギをふんだんにつかった芳醇な香りと旨みが自家製の和風ホワイトクリームに溶け込みます。フレッシュトマトと秘密の和スパイスがアクセントとなり寒い冬に絶対食べたい人気の一皿。オープンから愛されたこの時期ならではの味を是非ご賞味ください！

クリスマスからお正月にかけての短期間限定ハンバーグ。赤ワインで風味つけした自家製のスパイシーなローストビーフを自慢のハンバーグにのせました。ソースは3種のチーズゴーダ・チェダー・モッツァレラに和風の擦りおろしリンゴのソースと、もろみ味噌でコクを出した完熟トマトを使用したデミグラスソースでローストビーフ＆ハンバーグにたっぷり絡めてお召し上がりください。

秋田県の郷土名物『いぶりがっこ』とクリームチーズを特別なタルタルソースに仕立て、その上に擦りおろしリンゴと粒マスタードの自家製和風ソースをたっぷりと。
ビットベターならではの和と洋が合致した新感覚の味わいを是非お楽しみください。